Obuolių pyragas su manais

Labai senas ir turbūt daug kam žinomas pyragas, bet dabar kažkaip kitaip man jis gaunasi, nuostabiai skaniai...Apsivalgau ir nesigailiu...
Reikės:
1 puodelio manų
1 puodelio miltų
1 puodelio cukraus
Kokių 6 didesnių ir rūgštesnių obuolių.Aš nulupu odelę ir supjaustau, pabarstau cinamonu ir rudu cukrumi( čia mano slaptas ingridientas).
Apie 150 gramų sviesto
Viską pilame į didesnį indą ,išmaišom.Imame kepimo formą ir gerai ištepame sviestu.Barstom apie trečdalį miltų mišinio.Tada dedu obuolių masę.Ant viršaus užbarstau likusius miltus.Na, o dabar liko pati bjauriausia dalis- užtarkuojame sviestą ant būsimo pyrago viršaus.Kepame 200 temperatūroje 40-45 min. Aišku, kad orkaitė turi būti įkaitinta!

Nuostabi dovana

Šią knygą gavome dovanų  iš Zigmo.Gintaras liepė aplenkti kol skaitysim ir nemėtyti kur papuolė.Kai man pasibaigs didysis puodų periodas,o tai bus tik po švenčių,pradėsiu ir aš skaityti...Na ,o kaip viena pavydi kaimynė prasitarė,ši knyga jau yra praradusi savo vertę, nes yra dedikuota nežinomiems žmonėms, kaip antai kažkokiems Jonikams...Bet juk išgarsėti niekada nėra vėlu...(Juk vertę saugot reikia.)

Kalėdų eglutė

Vakar mūsų vyrai parnešė iš miško eglutę.Mes su Rūtele ją papuošėm.Sebisi kaimynė, kodėl mūsų eglė be žaisliukų?Šį vakarą reikės vėl iškepti meduolių ir sugalvoti iš ko pagaminti viršūnę eglei.

EKO logiškai

Atšalus orams vel pradėjau velti. Šias šlepetes vėliau Gintarui, bet jis pareikalavo,kad jam turi būti įvelta Lygio plaukų, ta proga jį net iššukavo.Turiu naują užsakymą.Šios lieka svečiams.Veltos rožės mėtėsi pas Rūtą spintoje,dabar atrodo savo vietą.
Na ,o aš toliau dirbu,reikia baigti iki gruodžio 19 dienos,nes su dovanomis Gintarui nėra lengva.

Čeburiakai (pagal Aliną)

Suintrigavo receptas. Labai trumpas produktų sąrašas.Pati p.Alina kantriai atsakineja nepatyrusiom šeimininkem, todėl nutariau pabandyti ir aš.
0,5l  kefyro
600g  miltų
druskos
įdarui: 500g faršo,svogūnas,druska,pipirai.

Užminkom tešlą, darom čeburiakus,kepam,valgom,tvarkom virtuvę.

Džiovinam apelsinus kalėdų eglutei

Vištiena apelsinų sultyse

Šį receptą nužiūrejau "skaniame gyvenime",sužavejo netradiciniai ingridientai, gaminau ir bijojau, bet buvo labai skanu. Kai dariau pirmą kartą, naudojau naminę vištą, sekantį kartą pirkau vištienos kumpelius.

apie 2kg vištienos
4-5 didesnių skiltelių česnako
1 čili pipiriuko apie 10 – 12 cm. ilgio
10 – 12 cm. ilgio imbiero
4 anyžių žvaigždučių
3 v. šaukštų rudo cukraus
1 litro apelsinų sulčių
40 gr. žuvies padažo
šviežiai maltų juodųjų pipirų
druskos
čiobrelio
apelsino
sauja dž. abrikosų

Vištą supjaustyti nedideliais gabalėliais, pagardinti druska ir pipirais.
Sudėti į keptuvę  odelės puse į apačią ir apkepti iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.
Susmulkinti čili (išimkite sėklas), imbierą ir česnaką sutarkuoti.
Vištą perdėkite į puodą ar troškinimo indą, įpilkite dalį taukų iš keptuvės, suberkite nuplautus abrikosus, apiberkite cukrumi, supilkite žuvų  padažą. Sudėkite paruoštus prieskonius, pjaustytą riekelėmis apelsiną, apibarstykite čiobreliais, užpilkite apelsinų sultimis, uždenkite dangčiu ir troškinkite apie 1 val. (priklauso nuo ugnies dydžio bei mėsos kokybės). Troškinkite kol mėsa pradės nertis nuo kaulo.Namai nuostabiai kvepėjo...Nuotrauką įkelsiu sekantį kartą, gal spėsiu nufotografuot....

Kalėdų vainikas

Šiemet nutarėm paišdykauti.Taigi,sugrėbiam lapus ,sumaunam juos ant metalinės pakabos.Akcijinius apelsinus plonai nulupam,geriau ,kad nepakliūtų minkštimo,nes jis pradeda pelyti.Susukam roželes,padedam džiūti.Viskas,klijuojam.Kai turesim daugiau apelsinų, priklijuosim daugiau roželių.

Meduoliukai-sausainukai

450 gr. miltų 
150 gr. rudojo cukraus
100 g. margarino
2 kiaušiniai
100 gr. medaus 
1 arb. šaukšteliai gesintos sodos
prieskonių meduoliams ( aš atradau IKI gurmanams prieskoniai)


Į dubenį įmušti kiaušinius, supilti cukrų, medų ir tirpintą margariną, viską išmaišyti. Dubenį dėti  ant garų ( puodo su verdančiu vandeniu) ir maišyti, kol  cukrus ištirps, nukelti nuo garų, supilti sodą ir gerai išsukti, tešla suputos- neišsigąsti :) tada suberti miltus ir užminkyti maloniai minkštą tešlą ( jeigu per skysta pridėkite miltų ) , bet tešla turi buti ne kieta. Atšaldyti nereikia, iš karto kočiokite ir išspauskite norimas figurėles .
Orkaitę įkaitinti iki 220 C, kiškite meduoliukus, ir tik jiems iškilus  traukite lauk.

Glajui :

1 baltimas
250 pudros 
tirpintos citrinos rugštelės pagal skonį.

Šiems meduoliukams atradau parduotuvėje Dr.Oetker šokoladinį glajų, labai patogu,pašildai maišelį mikrobangineje,prakerpi kamputį ir pili tiesiai ant sausainių ,arba į burną (taip Karolis ir padarė).