Pomidorų
garstyčių grūdelių
2 litrai vandens
100gr. acto
5 šaukštai cukraus
4 šaukštai druskos
lauro lapų
pipirų
Aš naudojau kekinius nedidelius pomidoriukus.
Pomidorus sudėti į stiklainius ir užpilti verdančiu vandeniu.
Iš vandens, acto, druskos, cukraus išsivirti marinatą.
Kai vanduo užpiltas ant pomidorų atvėsta, jį nupilti, į kiekvieną stiklainį dėti į grūdelius pipirų, kelis lauro lapelius, ir po pusę šaukštelio garstyčių grūdelių. Užpilti verdančiu marinatu ir užsukti. Stiklainius apversti ir apkloti šiltai, laikyti parą.
2011 m. rugpjūčio 20 d., šeštadienis
Marinuotos paprikos
Paprika marinuota su česnakais (stipriai saldžiarūgštė)
5 kg paprikos
Marinatui:
2 stiklinės vandens
2 stiklinės cukraus
2 stiklinės acto
2 stiklinės saulėgrąžų aliejaus
2 šaukštai druskos
2 galvos česnako
Kvepiančių pipirų ir dar ko šaus į galvą
Išvirti marinatą be paprikų ir česnakų. Supjaustytas ruoželiais ir išvalytas SPALVOTAS paprikas
dalimis dėti į verdantį marinatą, apvirti (kas marinuoja, žino,- tik tiek, kad perkaistų, paprikos gana gležnos), išgriebti ir tankiai pridėti į stiklainius. Į marinatą sumesti pjaustytus česnakus, dėti kvapaus pipiro (jei norisi- ir aitraus), užvirinti ir užpylus paprikas užsukti dangteliais. Marinatui vandens nereikia, nes paprikos paleidžia sultis ir jeigu per stipriai prigrūdu stiklainius, man to skysčio dar ir lieka… Skanaus Žiemą suvalgius paprikas skysčio neišpilti, tinka gardinti burokėlių ir kopūstų sriubas
5 kg paprikos
Marinatui:
2 stiklinės vandens
2 stiklinės cukraus
2 stiklinės acto
2 stiklinės saulėgrąžų aliejaus
2 šaukštai druskos
2 galvos česnako
Kvepiančių pipirų ir dar ko šaus į galvą
Išvirti marinatą be paprikų ir česnakų. Supjaustytas ruoželiais ir išvalytas SPALVOTAS paprikas
dalimis dėti į verdantį marinatą, apvirti (kas marinuoja, žino,- tik tiek, kad perkaistų, paprikos gana gležnos), išgriebti ir tankiai pridėti į stiklainius. Į marinatą sumesti pjaustytus česnakus, dėti kvapaus pipiro (jei norisi- ir aitraus), užvirinti ir užpylus paprikas užsukti dangteliais. Marinatui vandens nereikia, nes paprikos paleidžia sultis ir jeigu per stipriai prigrūdu stiklainius, man to skysčio dar ir lieka… Skanaus Žiemą suvalgius paprikas skysčio neišpilti, tinka gardinti burokėlių ir kopūstų sriubas
Užsisakykite:
Pranešimai (Atom)