Vanilinis varškės pyragas

1. varškės 900 g
2. sviesto apie 120 g
3. sausainukų 250 g
4. 2 kiaušiniai
5. kūkurūzų miltų 3 šaukštai
6. cukraus 120 g
7. grietinelė 120 g
8. tarkuotos citrinos ir apelsino žievelės

Kepimo formą aptepti sviestu. Sumaišyti trupintus sausainius su lydytu sviestu ir prispausti prie paruoštos skardos dugno, pakepti 180 laipsnių orkaitėje apie 10 minučių. Cukrų ir kukurūzų miltus sumaišyti, sudėti varškę ir plakti, dėti kiaušinius, pilti grietinėlę ir išplakti masę iki kreminės konsistensijos, įmaišyti vaniliną bei citrinos ir apelsino žieveles. Sukrėsti masę ant sausaininio iškepto pagrindo. Kepti pyragą apie 40-45 minutes200 laipsnių orkaitėje.Aš kepu, kol gražiai pageltonuoja ,tai maždaug apie valandą. Atvėsinkite, labai skanu su šaldytom uogom. Skanaus :)