didesnius agurkus. Ir ką su jais daryti? Gerai, kad interneto platybėse radau nuostabų receptą. Jau kelis stiklainius atidariau ir išbandžiau, visiems labai patiko.Kaip sakant šių metų topas.
4 kg šviežių stambių (galima ir įprastų) agurkų
1 stiklinė cukraus;
3 nubraukti šaukštai rupios druskos;
3 stiklinės vandens;
0,75 stiklinės acto (9%);
0,5 stiklinės aliejaus;
maždaug 10 skiltelių česnako (galima ir daugiau, aš
juos labai mėgstu, tai ir negailiu);
poros lauro lapelių;
apie 10 -15 juodųjų pipirų žirnelių;
po saują šviežių krapų ir petražolių;
žiupsnelis rupiai maltų džiovintų čili ar šviežio čili
pagal skonį.
Nuplautus agurkus supjaustom stambesnėm riekelėm (0,5 -
0,8 cm), sudedam į puodą. Užberiam druskos, cukraus, čili pipirų, sudedam
riekelėmis pjaustytus česnakus, kapotas petražoles ir krapus, suberiam
juoduosius pipirus, lauro lapus, užpilam vandens ir atsargiai išmaišom.
Pabaigoje supilam actą ir aliejų, vėl pamaišom ir paliekam uždengtam puode bent
jau dvylikai valandų. Pakaitinam su visu puodu, bet nevirinam. Viskas. Dedam į stiklainius, užsukame. Labai tinka su bulvių koše, prie kepsnių, ar šiaip prie vyriškos užkandos.
